quarta-feira, 5 de junho de 2013

shitake cremoso com berinjela


Cogumelos mais mandiokejo e berinjela é a combinaçao perfeita e pode servir de acompanhamento ou de recheios para tortas salgadas, empadinha, coxinha ou pastéis:





Ingredientes:
* Shitake hidratado, se for fresco, melhor!
* azeite para refogar
* berinjelas cortadas e cubos pequenos
*sal e pimenta branca e do reino
*mandiokejo cremoso
*cebolinha verde


Modo de preparo:
esquente o azeite, acrescente o shitake e a berineja, depois de 2 min,
acrescente o mandiokejo, quando ele estiver cozindo tempere,
coloque a cebolinha e desligue o fogo.






Beijoca
Maria Alice

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