quarta-feira, 5 de junho de 2013

pesto de rúcula


Pesto é muito bom porque é fácil de fazer, é saborosíssimo e dura bastante tempo na geladeira, então, você não precisa comer rápido e aí não enjoa do sabor.. E também é muito versátil, você pode comer com torradinhas:


com salada:


Brusquetta:


e até salvar voce num almoço rápido, servindo de molho principal:


acompanhando um risoto, também é muito bom!!!

Vamos a receita?

Ingredientes:

1 maço de rúcula
bastante azeite de oliva
1 dente de alho
1 punhado de castanha ou amêndoas. (eu coloquei castanha do pará)
sal
pimenta do reino moída

e eu acrescentei sementes de girassol, mas é opcional

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde em pote fechado, por até 2 semanas na geladeira. 






Beijoca
Maria Alice

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