Pesto é muito bom porque é fácil de fazer, é saborosíssimo e dura bastante tempo na geladeira, então, você não precisa comer rápido e aí não enjoa do sabor.. E também é muito versátil, você pode comer com torradinhas:
com salada:
Brusquetta:
e até salvar voce num almoço rápido, servindo de molho principal:
acompanhando um risoto, também é muito bom!!!
Vamos a receita?
Ingredientes:
1 maço de rúcula
bastante azeite de oliva
1 dente de alho
1 punhado de castanha ou amêndoas. (eu coloquei castanha do pará)
sal
pimenta do reino moída
e eu acrescentei sementes de girassol, mas é opcional
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde em pote fechado, por até 2 semanas na geladeira.
Beijoca
Maria Alice
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