Quibe de lentilha no forno

super rápido e fácil de fazer! também muito nutritivo, uma maneira ótima de comer leguminosa.

Ingredientes:

1/2 xícara de trigo para Quibe, hidrate-o por 2 horas.
5 colheres de lentilha cozida
1 batata pequena cozida e amassada.
hortelã a gosto
coentro
sal
mix de pimenta moída
1 colher de azeite de oliva
2 colheres de farinha de rosca.

Modo de preparo:

misture todos os ingredientes bem, unte uma forma com azeite, faça uma camada fina com a massa do Quibe e coloque no forno alto por 40 minutos.

espere esfriar um pouquinho, corte e sirva com uma regadinha básica de azeite de oliva.
é importante esperar esfriar antes de desenformar, para criar uma boa textura.

foi meu almocinho gostoso!

beijos
Maria Alice