Esta receita é realmente uma delicia, e bem completa de nutrientes. também é fácil de fazer, fiz num dia que estava sem tempo;
Ingredientes para o estrogonofe:
*2 colheres de azeite de oliva
*1/2 cebola bem picadinha
*1 dente de alho picadinho
* 1/2 berinjela em cubinhos
* 1/2 cenoura cortada em rodelas fininhas
* 1/2 tomate em cubinhos
* 1/3 de quinua em grãos
* algumas amêndoas com cascas
*cebolinha verde
* sal e pimenta do reino
* 1/3 da caixinha de creme de leite de soja
Modo de preparo: refogue os legumes e logo acrescente a quinua para ela cozinhar. coloque na panela todos os ingredientes, deixe apenas o creme de leite e a cebolinha por ultimo, acrescente quando a quinua estiver crescida (depois de 10 minutos pelo menos) e o tomate transformado em molho. acrescente água quente aos poucos, mas, não deixe muito aguado, o suficiente para que os legumes e a quinua cozinhe.
Parte 2: cozinhe uma batata bem grande, faça um buraco, tire um pouco do miolo e recheie. Guarde esta batata do miolo para comer junto, não pus na foto, mas comi; heheh
acompanhei com ervilhas levemente cozidas, reguei azeite de oliva e gergelim preto e branco.
Beijos
Maria Alice
Olá, infelizmente venho avisar que esta sua receita, e provavelmente muitas mais foram plagiadas neste blog sem a minima referencia à fonte:
ResponderExcluirhttp://comersaudavel.blogspot.pt/2013/05/batata-recheada-com-estrogonofe-de.html
O mesmo me aconteceu e eu estou a avisar as pessoas para que façam valer os seus direitos e denunciem esta situação ao google.
oi, agradeco enormemente por me avisar. Pois, na verdade o plagio nao foi feito por mim e sim pela pagina que vc mesmo indicou. eu nao tenho nenhum interesse em copiar receitas de outros sem referenciar, pelo contrario, muitas receitas sao postadas e agredeco a fonte de inspiracao ou referencio diretamente se mudancas nao foram feitas...
ExcluirEsta receita pode ter sido feita por outras milhares de pessoas sem saber que eu o havia postado no blog. Mas, a foto eh minha (tenho muitas outras da mesma receita no meucomputador pessoal e postei no mesmo dia em que fiz num grupo do fb e posteriormente aqui quando criei este blog.
eu denunciarei a pagina, pq postar uma receita de sua criatividade e inspiracao requer tempo e cuidado para postar.
mais uma vez, agradeco o aviso, falarei com quem plagiou esta receita.