strogonoff de pts

Oi gente, tô aparecendo pouco por aqui, mas, ano que vem compenso! rsrrs
Trouxe uma receitinha que eu acabei de fazer, e precisava compartilhar logo, por que há tempos que eu não fazia um creme de leite tao bom e nunca acertei fazer algo com pts que ficasse realmente gostoso.

PTS
Ingredientes:

1x de pts miúda e clara
água fervendo
sal
7 colheres de páprica picante
orégano
louro
pimenta do reino e branca
curry
5 colheres de molho de tomate

modo de preparo: ferva água e coloque a xícara de pts dentro. depois de esfriar escorra bem numa peneira e esprema para sair a água. depois passe mais água fria e escorra; faça este processo 3x. Numa panela tempera a água, acrescente a pts e ferva por 10 min e deixe por 4h. Depois escorra bem a água e esprema, as pts vão estar cozidas e sequinhas.

CREME DE LEITE

hidrate 1/2 x de castanha do pará, 2 colheres de farinha de aveia e 3 colheres de mandiokejo em pó. depois 30 min bata no liquidificador com mais 1x de água, 3 pedaçoes de alho poró, nóz moscada e 1/2 colher de chá de essência de queijo.


STROGONOFF

Ingredientes:
1 cebola picada
1/2 tomate maduro picado
alho poró em rodelas
fio de azeite de oliva
sal
pts
creme de leite caseiro
cebolinha verde picadinha

Modo de preparo:
aqueça uma panela antiaderente e refogue a cebola, o tomate, o alho poró e a pts. depois de bem refogadinho acrescente o creme de leite e ferva por 3min, desligue e junte a cebolinha.


Ficou uma delícia e rendeu uma panelada!

beijoca
Maria Alice